دانشمندان دانشگاه جورجيا مي گويند که هويج ميوه جات و سبزيجات رنگانگ و پهن برگ براي سلامت چشمان بسيار مفيد است، اين دسته از مواد غذايي عملکرد بينايي را تحت تاثير قرار ميدهد
به گزارش روز سه شنبه ايرنا از پايگاه اطلاع رساني، "سلامت نيوز"، اين دسته از مواد غذايي حاوي کارتنوئيدهاي خاصي است که مانع از بروز بيماري هاي چشم به واسطه افزايش سن مي شود.
از جمله کارتنوئيدهاي مفيد موجود در اين منابع عبارتند از لوتئين و زيکسانتين که هر دو نقش مهمي در بينايي ايفا مي کند و تاثير مثبتي بر شبکيه دارد.
اين دو ماده باعث کاهش ناراحتي ناشي از خيرگي، افزايش کنترل ديد مي شود.
لوتئين و زيکسانتين در اسفناج و کلم برگ و ساير سبزيجات يافت مي شود.
بر اساس اين گزارش، در حدود 20 نوع کارتنوئيد در خون انسان وجود دارد که تنها لوتئين و زيکسانتين در سيستم بينايي يافت مي شود و نقش به سزايي در بينايي دارند.
تمامي حقوق براي سايت Iran Optometry محفوظ است.
